鸡㙡菌（拼音：jī zōng jūn，学名：Termitomyces albuminosus (Berk) Heim），规范简化字作“鸡𭎂菌”（以下均用简化字表示）。 是鹅膏菌科、蚁巢伞属真菌。 鸡圾菌子实体散生、群生。 分布于我国南方地区。 概述图来源：

2025年1月5日 · 鸡𭎂菌 （学名： Macrolepiota albuminosa），也称作 鸡肉丝菇 、 鸡菌 、 鸡𭎂 、 斗鸡菇 等 [注 1]，分布于亚洲，属 蘑菇科 一种。 另外，该种野菇也是 土栖共生 的中大型菇类，可供食用并可制药。

雞㙡菌 （学名： Macrolepiota albuminosa），也称作 鸡肉丝菇 、 雞菌 、 鸡𭎂 、 斗鸡菇 等 [註 1]，分布於亞洲，屬 蘑菇科 一種。 另外，該種野菇也是 土棲共生 的中大型菇類，可供食用並可製藥。

2024年10月8日 · 鸡枞又名鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等，是云南的著名特产，因肥硕壮实、质细丝白、鲜甜脆嫩、清香可口，可与鸡肉相媲美，故名鸡枞。

2022年2月16日 · 鸡枞菌在自然界中实际是一类白蚁培养的真菌，白蚁把木材、树枝、树叶、草秆、草叶等植物材料切断、切碎，搬运到巢体上，加上土壤、水、唾液 ...

2021年5月6日 · 鸡枞菌肉细嫩，气味浓香，味道鲜美，属著名的野生食用蘑菇之一，畅销于国内外市场。 根据鸡枞的颜色和形态特点，分为黑皮、白皮、黄皮、花皮等许多类型。

鸡枞肉体肥厚、雪白细腻、肉嫩、味清香甜脆、鲜美赛过鸡肉，是世界著名的野生食用菌，堪称“菌中一冠”。 我国人民采食鸡块的历史悠久，民间创造了生食、腌、炒、煮、烩、炖、蒸、烤、油炸等丰富多彩的食用方法。

鸡枞菌是担子菌亚门、伞菌目、鸡枞属中大型子实体的真菌，是一种 夏秋季生长于白蚁巢菌圃上的珍贵野生食用菌。 鸡枞菌因其纤丝结构状似鸡肉，食用时又有鸡肉的鲜美香味而得…

2018年11月28日 · 鸡枞菇又称为松乳菇、松树蘑、枞树菇、鸡枞蕈、鸡菌、鸡肉丝菇、伞把菌等，为真菌植物门真菌鸡的子实体。 主要产于四川、贵州、云南、广西等地，成熟时节一般是在9月份到11月份。

斗鸡茹 斗滴菇或三塔菌都叫鸡枞，斗鸡菇多为单株或双株生长， 三塔菌 多为3株至30株生长，而且找到一处在周围20米内还有两处，所以叫三塔（处）菌，口味稍差于斗鸡菇，不过都叫 鸡枞。