2017年6月10日 · 1:一定要新鲜的水面，就是菜场买的新鲜面条，口感才好。 2:第一次蒸面和炒菜都是未熟的状态，因为拌后还要再蒸的。 3:要想面条颜色深可以增加老抽的量，看起来会更有食欲哦。 4:菜要咸一点，因为需要拌面！拌时先放菜最后根据湿度加菜汁。

2021年8月3日 · 做蒸面条需要用到的食材有：猪肉、豆角、胡萝卜、大葱、生姜、八角、花椒、黄豆芽、干面条。 面条可以根据自己的喜爱细面条或者是宽面条都可以。

蒸面，是风味小吃一绝。关中一代的凉皮就与蒸面类似，是陕南人早点之首选，也是外地游客颇具口碑的风味小吃。远在外地出差，或者游子归来都要必吃一盘“正宗安康蒸面”。蒸面已经是安康地区不可缺少的美味小吃。其入口既有润滑感，也有一丝丝酸辣。

【河南卤面（蒸面条）】1.把新鲜面条抖散放入锅水开蒸10分钟；2.蒸面条期间准备葱，姜，花椒，八角；3.锅内加油，油热后小火放入炸出香味；4.炸的焦黄把材料控油捞出，留油关火；5.趁余温迅速加入老抽，少量盐，半碗水（水不用太多，要不然拌面条会多余 ...

2022年11月27日 · 河南蒸面是河南的一道名味的小吃。 在河南坊间流行的蒸面，也称作卤面。 简单来讲，是先将鲜面条裹油放入蒸笼蒸熟，再加青菜配以调料焖炒或者二次蒸制，以达到入味却还劲道的效果。

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2017年11月28日 · 做法：1，豆角切段，五花肉切片，豆芽洗干净，所有食材准备好备用。2，蒸笼铺上笼布，湿面条均匀的摊在笼布上。面条要蓬松一些，不要压实咯。锅里加适量清水，待水烧开时，把铺好的面条放上去，隔水蒸10-15分钟。

2022年3月12日 · 要做美味的蒸面，材料也很重要，所以要选择最新鲜的！ 制作蒸面所需的材料有猪肉、大豆、胡萝卜、葱、姜、八角、胡椒、豆芽和干面。 面条可以根据你最喜欢的细面条或千层制作。

2024年8月30日 · 蒸面条的做法步骤 步骤 1 准备原材料：五花肉300克左右，四块钱面条将近两斤，四季豆或者豆角500克，两颗葱，一块姜，一头蒜，三个八角，一勺王守义十三香

2020年5月3日 · 蒸面，也叫焖面，是河南地区最受欢迎的面条吃法，如今很多流动快餐车都在买这种面，卖的非常快。 蒸面看似简单，但大部分人做得都不好吃，要么面条又干又硬，还容易焖糊、粘锅；要么就颜色不均匀，深一块浅一块，影响了蒸面的卖相。