烤羊肉串 可以说是风靡全国的一种风味小吃，其做法是：把 羊肉 和 羊油 切成薄片，肥瘦搭配地穿在细铁钎上，放在长形的烤羊肉串炉上烤，然后撒些辣子面、精盐和 孜然粉，数分钟即熟。

2024年4月25日 · 本文介绍了如何在家制作美味的羊肉串，包括腌制羊肉的方法、调料的选择和烤制技巧。 腌制是关键，通过加入调料和冷藏腌制，让羊肉更入味。

2017年2月11日 · 【烤羊肉串 （烤箱版）】01.羊腿肉要用这样肥瘦相间的，烤完吃着口感好，不柴。 肉洗净，用厨房纸吸干水分，然后切成小的滚刀块。

2020年3月14日 · 【烤羊肉串】01.羊肉的质量一定要买好的，我这个是我家附近清真寺羊肉，去到店里我说做肉串用，老板给我割的羊肉，反正就是买肥瘦相间的部位就好。

准备好羊肉串，有时间的可以买新鲜羊肉自己串。 我是在生鲜超市买的速冻内蒙古羊腿肉串，解冻洗净控干水份均匀平铺到烤盘上。 准备半颗柠檬汁，半根葱切末，几片生姜切细丝。 加入1小 …

2024年4月6日 · 【羊肉串】01.羊肉串穿，刷洋葱盐水，水里放点小苏打，腌制一阵子。 。 其他调料做成糊。 ,11.刷糊小火慢烤，撒芝麻，翻面后盖上买来的烤馕，烤馕刷油和挂糊。

2024年12月19日 · 羊肉串是一道非常美味的烧烤食物，以下是制作羊肉串的基本步骤：所需材料：羊肉（最好选用羊腿肉，肉质鲜嫩），盐，孜然粉，辣椒粉（根据个人口味选择），生抽

1、羊肉串的肉一定要选择新鲜的羊后腿肉，紧实有弹性，肉厚皮薄筋膜少，肥瘦也正合适。 2、可以根据个人喜好调整调料，爱吃辣的可以加辣椒粉。

【具体做法】 1、把羊肉切成大小适中的块儿，一两厘米吧。 我在家自己烤，切的比外面卖的要大好多，大串吃起来比较过瘾。 2、接着我们该到腌制羊肉了，把咱们切好的羊肉放到一个小盆 …

以下，就是在家烤羊肉串的方法，步骤很简单，烤好的肉串外焦里嫩、肉香四溢，喜欢的亲们不妨买点肉试试看。 想想，在家吹着空调，追着剧，喝着啤酒，撸着串，这样的日子是不是很舒坦？