牛欢喜，现代词，在广东俗称中出现，港台电影中也会出现的词汇，就是指母牛的生殖器。牛欢喜是用母牛的阴部（广东话亦读“牛閪”“hi”）配合配料炒的一道菜。代表菜如爆酱牛欢喜，很受食客的喜欢。

牛欢喜是母牛的外生殖器官，在广东人面前，不是用来“吹”的，是美食。广东人在吃上最讨喜，外地吃不吃的东西都愿套到他们头上，以至全国都知道，广东人没什么不能吃的，甚至连福建“人”都怕被他们吃了。

2025年1月3日 · 牛欢喜是母牛生殖器，在一些饮食文化中被视为食材但存争议。其口感因人而异，来源和处理可能存在卫生问题。在文化中具象征意义但不普遍。应尊重文化观念，遵循道德法律，倡导健康文明饮食。

2019年1月15日 · 牛欢喜是流传于民间的一种食材，俗称也叫牛二姐，其实就是母牛的生殖器，主要被在广东、广西各地食客食用，郑中基拍电影取景的餐馆就在广州一家大排档，至今，这家店的主打菜仍然是牛欢喜。代表菜如爆酱牛欢喜，很受食客喜欢。

2024年7月16日 · 牛欢喜是指母牛的生殖器官。 详细解释如下： 牛欢喜在粤菜系中是一种比较常见的食材，常见于各类高档的餐饮场合。其实际上是母牛的生殖部位，包括卵巢、输卵管等部分。由于其独特的口感和营养价值，被广大食客所喜爱。

2021年1月5日 · 牛欢喜 本身是十分爽口无味的，爽的程度比 猪生肠 更加强。配合重口味的咸酸菜爆炒之后十分惹味。在百色、玉林、桂林、柳州等地，用牛欢喜做菜很常见。爆酱牛欢喜很受欢迎，放入酱油葱蒜辣爆炒后，浓烈的酱汁味伴着牛欢喜，格外响脆。吃牛欢喜吃的 ...

牛欢喜一般可以配合咸酸菜爆炒，之后就摇身变成重口味的一道菜品了，在广东很受欢迎，现在在很多的地方都能发现用牛欢喜做菜，一般有爆酱牛欢喜，就是用酱油和葱姜蒜还有辣椒一起爆炒，吃着格外响脆，而且还富有嚼劲！

2019年12月25日 · 不知道你们有没有在网络上听过“牛欢喜”这个词，其能够“火”起来或许和一部港片有关，但在20多年前，它其实已经算是粤菜里面非常有名气的一道菜品了，只不过时间过了这么久，爱吃它或者说敢吃它的人仍旧不多，即便其有着很好听的名字“牛欢喜 ...

2016年5月2日 · 【酱爆牛欢喜】第一次听说“牛欢喜”是在香港电影《低俗喜剧》里，那时才知道原来牛的阴户原来还有这么高雅的称谓。 “牛欢喜"吃的就是嚼劲， 经酱汁、姜、葱、蒜、辣爆炒过后，让这个嚼劲多了种劲霸的酱香，深深的刺激着食家的味蕾。

2018年2月24日 · 这块小小的肉彷佛浓缩了牛身上所有的精华，含在口中，满心欢喜，可谓实至名归。汉语的博大精深在一道菜上得到了完美的体现。如果说吃牛鞭代表了男性权利和征服欲，那牛欢喜则象征着女性的温婉和爱情。