墨脱石锅，西藏自治区墨脱县特产，中国国家地理标志产品。 墨脱石锅历史悠久，源于新石器时代，古人以石为锅，烹煮食物，容器、炊具、汤勺都就地取材。 墨脱石锅质地绵软，颜色以灰白色或灰褐色，具有传热快、不粘锅、不变色等优点。

墨脱石锅可耐2000℃高温，具有传热快、不粘锅、不变色等优点，汤汁香浓可口、后味醇厚、持久是用来火锅、汤锅、煮饭、炖肉、煮菜的极佳器具。 在熬煮食物的过程中能促进蛋白质肽链水解为氨基酸，使得游离氨基酸的含量增加，使食物味道鲜美，营养丰富。

墨脱茶、墨脱藤竹、 墨脱石锅 、墨脱乌木筷子，都如瑰宝一般为人所津津乐道。 其中又以墨脱石锅的原材料—— 皂石 尤为珍贵。 皂石蕴藏在雅鲁藏布江深处的悬崖峭壁上，被墨脱人打磨成食器，世代传用，已有上千年历史。

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墨脱石锅是中国西藏墨脱地区的特产，荣获国家地理标志保护产品，地理标志证明商标，在西藏当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于西藏墨脱的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得墨脱石锅在西藏特产中独具一格，享誉盛名 ...

手工打造石锅，尽管耗时长，效率低，但不会破坏石锅制作佳肴的口感，能够保证材质中的稀有元素不被破坏。 2009年7月，墨脱门巴石锅制作技艺被批复命名为自治区级非物质文化遗产保护名录，2018年11月该项目传承人东红被纳入林芝市市级非物质文化遗产代表 ...

2022年2月13日 · 西藏墨脱石锅这几年大名鼎鼎：中国地理产品标志，富含十几种矿物质，传热快、不粘锅、不变质，熬煮食物过程中能促进蛋白质肽链水解为氨基酸，然后让食物味道鲜美，营养丰富……云云

2024年6月12日 · 墨脱石锅，西藏自治区墨脱县特产，中国国家地理标志产品。 墨脱石锅历史悠久，源于新石器时代。 古人以石为锅，烹煮食物，容器、炊具、汤勺都就地取材。 此锅质地绵软，颜色以灰白色或灰褐色，具有传热快、不粘锅、不变色等优点。

墨脱石锅 1000多年前，门珞先民们就开始在雅鲁藏布江两岸的悬崖上采集特殊的矿石——皂石，利用传统的手工技艺制作成日常使用的石锅，家家必备，传承至今。 如今，墨脱石锅已经成为国家地理标志保护产品。

墨脱石锅产自西藏林芝墨脱县，当地人将出自南迦巴瓦峰悬崖上的“皂石”，用原始的刀具雕凿成锅。 开采于悬崖峭壁上的石料，在每年的七八月份被集中采集后由牦牛骡马运到山下。 后经雅鲁藏布江江水中浸泡一个月后才可由当地手工匠人打制。