NFC为Not From ...

上海食品学会食品安全分会专家刘少伟介绍，NFC果汁是由新鲜水果直接榨取而来，没有经过浓缩及复原的过程，对原料的品质要求较高，其生产和保存成本也较高，比如需要更好的冷链运输和储存条件，通常价格也相对较高。

近年来，随着消费者健康意识的提高，在果汁行业，NFC果汁因其保留了水果的新鲜原味、无添加防腐剂等特性而受到欢迎，越来越多产品开始涌向市场，包括农夫山泉、汇源、统一等行业巨头也纷纷加大布局；与此同时，还诞生了众多的中小品牌及多样化产品。

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资料显示，NFC是英文Not From Concentrate的缩写，NFC果汁中文称为“非浓缩还原汁”。它是一种将新鲜水果清洗后压榨出果汁，经过瞬间杀菌后直接罐装 ...

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