Josep Lladonosa i Giró (Alguaire, 1938) es cocinero, escritor y divulgador de la cocina tradicional catalana y medieval.

- En la misma sartén, llevar al horno por 15 minutos hasta que las manzanas estén un poco tiernas. Retirar. Estirar la masa y ...

La Grande Confrérie du Cassoulet de Castelnaudary honra al restaurante por su dedicación a la gastronomía tradicional ...

Tras formarse con Paul Bocuse y fundar una escuela de cocina, este madrileño reinventó su vida en la isla, ofreciendo menús ...

Cada día se guisa menos en las casas, son pocos los cocineros guardianes de la mejor tradición y no siempre están en los restaurantes dedicados exclusivamente a ella ...

El restaurante ofrece una experiencia culinaria sin par con un menú único e ilimitado de 62,90 €, que incluye 150 especialidades inspiradas en la cocina de alta gama francesa del siglo XIX ...

Lleva huevos, sí, pero también verduras y una base con harina integral. Combina diferentes texturas (cremosa y crujiente a la ...

El ranking de 'Time Out' está encabezado por New Orleans (Estados Unidos), una ciudad que tiene una gran historia culinaria, ...

La revista Time Out posiciona a Medellín como la tercera mejor ciudad gastronómica del mundo para 2025, y el principal ...

Una cocina que juega un papel determinante en la cultura gastronómica mediterránea. La cocina tradicional española se caracteriza por su gran diversidad regional gracias a su privilegiada geografía, ...

Arepa Lovers aterrizó en Gijón el pasado mes de diciembre, desde entonces sus elaboraciones basadas en la cocina tradicional ...

Cocina peruana, japonesa, italiana, francesa o vasca, entre otras, y todo esto sucede en las terrazas, aprovechando las ...