这个神奇的步骤就是——焯水。是的，你没听错，就是这么简单。在炖肉之前，先将肉类放入冷水中，加入几片姜和少许料酒，大火烧开后撇去浮沫，再将肉类捞出洗净。这一步看似简单，实则蕴含着深厚的烹饪智慧。

高血脂，以往常被视作“中老年人的专属烦恼”，如今却成了不少年轻人的常见问题，仿佛一张无形的“健康大网”，悄悄笼罩着许多人。一查体检报告，发现胆固醇、甘油三酯数值飙升，好多人第一反应就是“不能吃肉了”，连平日里最爱的红烧肉、牛排都得忍痛割爱，生怕血管被 ...

阿根廷2月份的通货膨胀率达到2.4%，略高于1月份的2.2%。国家统计局（Indec）的数据显示，过去十二个月累计通胀率为66.9%，今年前两个月的物价累计上涨4.7%。虽然政府的紧缩政策初见成效，但肉类、电力等核心商品的价格仍对通胀走势构成挑战。

当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》相关规定，2024年7月24日，广州市白云区市场监督管理局依法对当事人作出没收违法经营的羊肉、没收违法所得、罚款、吊销食品经营许可证的行政处罚。同时，依法将有关私宰活羊的违法线索通报给农业农村部门处理。

北方人吃猪肉让人震惊，专挑大肥肉膘，一次十斤打底，看着都吓人 ...

据美媒彭博社14日报道，由于数百家美国肉类加工厂的对华出口资格将于下周到期，价值超过30亿美元的美国牛肉、猪肉和家禽对华出口可能将受到影响。作为2020年中美第一阶段经贸协议的一部分，这些工厂包括JBS ...

3月10日，重庆市午餐肉罐头出口新加坡首单首发仪式在合川区、万州区同步举行，重庆德佳肉类科技发展公司、重庆市农产品集团食品科技有限公司生产的共计19.5吨猪肉罐头顺利装车发往新加坡，标志着重庆肉类加工品出口新加坡实现了“零”的突破，也标志着渝企高标准对接国际经贸规则迈出了新步伐，推动企业加快向高标准、高品质和专业化转型。

美国肉类出口联合会发言人舒勒（Joe Schuele）说，这么多工厂需要续期造成“可怕的局面”。这个联合会的成员包括牛肉、猪肉和羊肉生产商。根据美国农业部，在美国肉类进口方面，中国仅次于墨西哥。

联合检查组采取“四不两直”方式，到资阳区学门口市场、万源明达学校、人民路小学食堂及周边肉类经营门店（摊位）、肉类经营冷库开展突击执法检查，重点查处打击经营“白板肉”、病死猪肉、过期肉类和肉类产品以次充好、以假充真等违法行为。

记者近日从湖北省市场监管局获悉，为深入推进湖北省食品安全领域民生项目实施，扎实开展肉类产品违法违规专项整治和食品添加剂使用专项整治，切实保障消费者“舌尖上的安全”，即日起，湖北省市场监管局面向社会公开征集肉类产品和食品添加剂等违法违规使用问题线索。

3月10 日，在重庆海关监管下，一批共计 19.5 吨的猪肉罐头顺利装车发往新加坡，标志着重庆肉类罐头首次进入新加坡市场。 本次出口的猪肉罐头由合川区和万州区的两家企业生产。此前，由于资质认证原因，我市企业无法向新加坡出口肉类食品。为帮助企业解决难题，重庆海关联合市商务委等部门，依托中新关际合作，组建 1 个市级专班和 2 个区级专班，系统梳理相关法律法规及食品安全监控计划，对有意向的出口企业实施 ...

一锅食材多样、鲜美清爽的好汤暖胃又营养，搭配其他菜肴和主食也相得益彰。不过，不少传统汤品是用肉类为底料，对于现在逐渐变暖的天气，显得有点油腻厚重，其实， 用一些素菜也能做出美味汤品 。