这样的做法虽然避免了食物浪费，可关于隔夜饭菜的健康问题也浮上心头：微信亲友群里看到，有人说吃隔夜饭菜容易得癌症，是真的吗？冷藏冷冻的饭菜连续放两三天，是不是容易滋生细菌、霉菌甚至黄曲霉毒素？各类食物做熟了之后应该怎样储存才安全 ...

热腾腾的米饭、香气扑鼻的牛肉、软糯糯的豆腐泡……7日中午时分，记者在哈尔滨新区第一学校的走廊中闻到饭香阵阵飘出 ...

而且还有一些网络媒体告诉我们说，吃隔夜饭菜容易得癌症！是真的么？ 也有网友问：我现在一个人生活，做饭做菜肯定是一餐吃不完的。做一次就 ...

本期节目跟着溯源小分队，一起去尝尝山城经典下饭菜。在离重庆市区一百五十公里外的丰都县，有一种麻辣鲜香的下饭菜，常年霸榜人们的餐桌，这就是丰都麻辣鸡。 （《谁知盘中餐》 20250224 有滋有味下饭菜 山城辣味浓） ...

四川盆地潮湿多雨，日照很少，巴蜀人需要火热的辣椒来祛湿散寒，由此辣椒成了川菜形影不离的伴侣，携手闯荡美味江湖。当地人告诉栏目组，川菜里有关鱼的美食也有小清新。更多精彩，尽在本期节目。（《谁知盘中餐》 20250221 有滋有味下饭菜 下饭鲜滋味） ...

直播时，周雨邀请张本智和有空时吃顿中国菜。张本智和现在也懂事了，在什么地方就唱什么地方的歌，还主动夸赞中国酒店做的饭菜都很不错。而 ...

例如，把子肉，这道源自鲁菜的传统美食，以其肥而不腻、入口即化的独特口感，成为了无数人心目中下饭菜的“天花板”。它不仅美味可口，还蕴含着丰富的营养，今天我们就一同走进把子肉的世界，探索它的制作工艺与美味秘诀。 一、把子肉的历史渊源 ...

1日，“春节平均每家产生近2kg剩饭剩菜”上了微博热搜。“做一顿吃三天”成了不少家庭的常态。 从文化传统的角度来看，春节饭菜讲究丰盛，“宁可备而不用，不可用而无备”的观念深入人心。在中国人的传统观念里，年夜饭和春节期间的饭菜丰盛程度 ...

隔夜后生成有害物较多，且不适合加热处理。 处理建议：无论荤素，尽量当餐吃完。 饭菜趁热放进冰箱 食物在室温下放得越久，细菌繁殖越多。趁热把食物放进冰箱，目的就是在细菌大量繁殖之前，尽快把温度降到4℃以下，减少细菌可以快速繁殖的时间。