和澳门大多数古老行业一样，凉茶业已失去昔日鼎盛时期的光彩，甚至有人觉得它已是一门夕阳行业，但在海清纯凉茶铺负责人郑仲辉眼中，凉茶业只是随时代变迁而变得低调，不会消失。 他认为，凉茶历经了数百年的演变，得到一代又一代人的信赖，始终没有 ...

酱，是烹煮食材或进食时添加的调味品，中国人用酱料调味，已有几千年历史。烹调方式从烤食进步到蒸煮的年代不久，基于对食物的香、味的要求提高，酱就被研发出来。大约在宋代，人们已把酱列为日常生活中开门七件事之一，可见酱之于食物的重要。

在塔石广场的南侧，有一幢两层高黄白色的西式建筑物，它与广场周边的文化局大楼、中央图书馆、澳门檔案馆的设计风格很不一样，这座现时称为「青少年展艺馆」的洋楼，究竟有什么建筑特色？ 在塔石广场南侧的「青少年展艺馆」，从正面外墙顶部三角形「 ...

在世遗澳门历史城区的前地空间及公共道路，我们会经常看到非常具有葡萄牙文化特色的葡式碎石路，笔者作讲座及导赏时常被问及以下问题：究竟澳门何时开始采用葡式碎石路的铺地形式？这种铺地是否与当年葡萄牙商船来亚洲时船上的「压仓石」有关？

作为古人「开门七件事」之一，茶已深入了中国的平常百姓家，并且发展出深厚博大的茶艺、茶道、茶民俗、茶文化，更传扬到世界五大洲广泛地区，喝茶也已成为很多人生活的一部份。 现时，世界上有50多个国家种茶，而饮茶和种茶，都是从中国直接或间接地 ...

对传统美式足球（又称美式橄榄球）的印象，大多源于荷李活电影或电视剧集，一班穿上厚重保护装备的彪形大汉，在场上抱着橄榄球你攻我抢，飞奔脚踢，加上观众的狂呼喝采，看得人热血沸腾！虽然传统美式足球是现今美国最受欢迎的运动项目之一，但碍于 ...

澳门印刷业经历由早期的教会开办、政府设馆、到近代的百花齐放……近数十年间，培养了许多印刷人才，他们凭藉自己的 ...

时值《澳门特别行政区基本法》（下称《澳门基本法》）颁行30周年之际，回溯澳门政治与社会发展历程，于1993年3月颁布的这部基本法具有极为独特的里程碑意义，它明确订定了澳门回归祖国后作为特别行政区全面实践「一国两制」所需政治、经济、法律等方面 ...

澳门半岛有两座康公庙，一座位于美副将大马路、普济禅院侧，另一座位于十月初五日街，庙前是康公庙前地。今期文章将介绍这两座庙宇的建筑特色及艺术价值。 十月初五日街的康真君庙 位于十月初五日街中段的康真君庙，始建于1860年，属澳门文物名录的「 ...

自新型冠状病毒引发疫情以来，市民大众对核酸检测从陌生走向熟悉。这项检测技术从无到有，再由有到「优」，背后蕴藏着科研人员长期的心血凝聚和夜以继日的专研奉献。 快速准确便携易操作 绝大多数生物都有自己的核酸序列，新型冠状病毒是一种仅含有 ...

艺术玩具Art Toy又称为潮流玩具（简称「潮玩」），于千禧年代初现，是融入艺术、设计、潮流、绘画、雕塑等诸多元素的玩具或摆设，属于街头文化艺术的一种。近年，这潮流已逐渐进入人们的日常生活，更孕育出属于澳门的玩具设计师──陈绍明，由他创作的 ...