海底捞又推出了新玩意儿！这次他们孵化了一个名为“SHUA BAKERY”的烘焙品牌，首店就设在杭州的西湖银泰，一到五一假期就要开业了！你是不是已经迫不及待想知道这家烘焙店有哪些独特的美味呢？

数据显示，近五年来，在全国餐饮首店数量占比中，烘焙店仅次于饮品店，位列第二。 然而，在激烈的市场竞争中，烘焙品牌也在不断上演淘汰赛。比如在北京朝阳合生汇，“石头先生的烤炉”门口常常排起长队，客单价高达60元左右，每天的销量都在千单以上。

克服流量焦虑不盲目跟风，精心打磨产品和服务 胡同小店的“长期主义” JM Cafe·Bakery的屋顶露台，妙应寺白塔近在咫尺。本报记者 于丽爽摄 何佩珊已经成了“北京前门通”，她正在向住客介绍周边景点。本报记者 潘之望摄 JM ...

“北京独特的人文历史、胡同里的烟火气和人情味像是一个巨大宝库，特别吸引我。”何佩珊称，冬日淡季，团队一起沉下心来研究新菜和创新经营模式。春暖花开时，周末小院里会组织主题展览和活动，把临近前门的文化资源变成住客的深度体验。

近日，餐饮界迎来一则重磅消息：海底捞旗下烘焙品牌“SHUA BAKERY”全国首店即将开业。 社交媒体上流传的图片显示，“SHUA BAKERY”已在杭州西湖银泰百货一层围挡，预计5月份左右正式开业。 对此，部分网友评论道：“海底捞难道要变成餐饮界的小米吗？”。还有网友指出，面包店利润颇高，但小品牌玩不动，这个赛道比茶饮更刚需。 事实上，在盯上面包店之前，海底捞已尝试过炸鸡店、烤肉店、麻辣烫等多个 ...

近日，杭州西湖银泰出现了一个名为“SHUA BAKERY”的围挡，上面写有“海底捞旗下烘焙品牌”和“全国首店”的字样。该店铺将开启装修，就已吸引不少烘焙粉丝们前来西湖银泰打卡。 海底捞旗下SHUA BAKERY在杭州西湖银泰的围挡 ...

红星资本局3月4日消息，近日，海底捞(06862.HK)孵化的烘焙品牌SHUA BAKERY在杭州西湖银泰百货打出围挡。围挡显示，产品包括牛角包等，品牌介绍为“海底捞旗下烘焙品牌”。海底捞旗下SHUA BAKERY在杭州西湖银泰的围挡 ...

（纽约3日综合电）在快速高档化的纽约布鲁克林贝德福-斯图维森特区，一家名为“Textbook Bakery”的面包店正在通过一种别出心裁的模式为社区注入温暖：顾客可以按自己能力“随心付”购买面包。 “在美国，尤其是像纽约这样金钱至上的地方，人们少付点钱就感觉自己做错了什么。”29岁的面包店主人亚雷马说道，“但这并不是我们的初衷。我们希望大家可以毫无负担地进来消费。”《泰晤士报》报道，“Textbo ...