去年10月進駐林口三井 Outlet 二館美食街，開幕至今穩坐業績Top 1的「鰻鰻 EXPRESS」，來頭可不小！它是深耕台中25年的大漁餐飲集團旗下第二個專業鰻魚品牌，主打「快速、美味、高品質」 ...

開業不到一年，台北當代新中菜餐廳「aMaze ...

「弄，來小餐桌」供應的是台灣的家庭料理家常菜，入行將近20年的陳主廚不僅廚藝純熟，也因來自高雄甲仙對在地食材特別熟稔，叫好又叫座的招牌料理首推老家媽媽親手醃製釀造的私家梅子、醬筍入菜，無論是蒸午仔魚、蒸鱸魚、燒雞，或醬筍虱目魚、家常菜脯蛋、椒鹽羅蔔糕 ...

他們家的午魚一夜干，真的是來這裡必點！經過風乾的午魚，烤得外酥內嫩，咬下去滿滿油脂香氣，還帶點炭烤的焦香，每一口都像把大海的鮮甜鎖在嘴裡。而另一道蔥薑爆小卷，更是讓人驚喜！小卷Q彈鮮嫩，搭配大火快炒的蔥薑香氣，每一口都是爆汁的鮮美，根本是白飯殺手啊！

【陳揚盛／綜合報導】《新加坡米其林指南》一星、超過一甲子的「四川飯店」第三代傳人陳建太郎，去年首度客座上海醉月樓即創下滿席紀錄，特別是其招牌「陳麻婆豆腐」廣受讚譽。今年，台北遠東香格里拉再度邀請陳主廚來台，於3/26至3/30帶來升級版經典川菜與多道 ...

《天下》精選8大必吃馬祖美食，來品嘗迥異於台灣的閩東文化。 Q彈外皮以地瓜泥為底，內包花生、糖、香蔥，可甜可鹹，酥炸乾吃宛如包餡地瓜球，直接放入甜湯則宛如芋圓，口感精緻。 3.龍和閩東風味館魚麵 麵條由馬加魚肉製成，口感獨特不油膩，令人一口接一口。 4.超群繼光餅 繼光餅為馬祖特產，早年許多馬祖鄉親赴台後亦以賣此餅維生，超群於餅皮中加入豬肉、起司，是為馬祖漢堡，很合現代人口味。 5.鏡沃老酒麵線 ...

欣葉國際餐飲旗下元祖Buffet品牌「欣葉日本料理」即日起全新推出導入低碳飲食概念的「春の海幸祭」16道主題新菜，選用台灣正當季的新鮮櫻花蝦、天使紅蝦、扇貝、小卷等海味呈現兼具夢幻粉色調性的珍饈海味。同時為了迎接畢業季的到來，欣葉日本料理即日起也特別推出「謝 ...

最近來造訪的▸捌零捌國際洋行◂原本看名字還真的不知道在販售什麼東東。沒想到是以前我們很喜歡的一間 居酒屋 『魚貳拾』搬家後重新開幕的居酒屋！之前就很喜歡老闆的菜單和食物，發現他們改名重新開幕當然要來捧場一下啦！

年產600頭的福井縣若狹牛，第一次走出日本銷售市場，台灣廠商購得一頭，依照法規扣除不得入境的牛身器官部位，只有350公斤可用。物稀為貴，且口感接近神戶牛的等級，讓若狹牛成了和牛老饕口中的珍饈，入口的那一塊，彌足夠味且珍貴。

【明報專訊】台東被當地人譽為台灣的後花園，其中成功鎮是近年冒起的旅遊景點，既有歷史，又結合文創元素，十分適合來個深度遊。成功鎮擁有台灣東海岸地區最大漁港——成功漁港，宛如香港仔般散發濃厚漁港風情。當地更有活化餐廳推出「一日職人體驗」的旅遊導賞，通過聲 ...

年產量僅600頭、承襲頂級和牛血統的日本福井「若狹牛」，首次出口至日本以外國家，首站就來到台灣。JR東日本大飯店台北HAYASE日本料理以此推出「美食福井會席」，3月限定供應。4月起另將推出「和牛會席料理」，也可一嘗若狹牛的夢幻滋味。

上周六（3/15）花蓮東大門國際觀光夜市「閃Q台東 潮食趴」快閃活動在台東觀光夜市成功舉辦，為大家帶來一場難得的美食盛宴，更現場捐贈20%營業額，合計12萬餘元給台東地方慈善機構，用力回饋在地感謝台東朋友。