Rojak Singapore：与传统 Rojak 最大的不同之处在于，使用的是更偏 Pasembur 风格的酱汁，搭配炸豆腐、青瓜、花生碎等。 > 马来烧糕（又称马来传统烤斑斓糕，Kuih bakar kemboja）：造型通常为花朵形状，散发著浓郁的斑斓叶和鸡蛋香气，糕体柔软细腻，上面撒上一层白 ...

主厨推荐的特色菜，除了秘制烤全羊、东马特色沙拉Pasembur Kuching外，还有各州风味菜，当中包括雪兰莪风味（Selangor）鸡肉咖哩（Gulai Ayam），鸡肉充分吸收香料和椰奶的精华，香辣入味，咖哩醇香而不过分厚重，适合全家共享的经典菜肴。另外，传统马来沙爹 ...

而Ulam Ulaman，这道传统的马来沙拉，以新鲜蔬菜搭配本地辣椒酱，口感清新。 其他大马本地美食还有 印度啰惹（Pasembur）、沙爹、马来粽、竹筒饭、炒仁当鸡、炒仁当牛、Sultanate印度香饭等等；在水果的选择上，除了常见的西瓜、蜜瓜、木瓜，还有特有的蛇皮果 ...