羊肚菌的种植过程中，红腿病成为种植户普遍面临的棘手问题。为了更有效地管理和控制羊肚菌红腿病，以下是一套优化综合的防控策略。 一、感染危害羊肚菌感染红腿病后，子囊果停止发育 ...

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近年来，福建仙游县钟山镇依托自身资源禀赋，大力发展食用菌产业，培育壮大龙头企业，推行“稻菌”轮作模式，实现规模化、专业化、标准化生产，有效带动村民就业增收。全镇食用菌年 ...

近年来，湖北郧西县观音镇龙桥村围绕农民增收、集体增收目标，坚持以市场需求为导向，通过招商引资引进天河双鹰食用菌企业全力打造香菇产业示范园。 近日，在天河双鹰食用菌产业园 ...

农民“菇专家”阮雁作为福建古田县科兴食用菌研究所副所长、食用菌高级技师，古田县科技特派员，坚守30年，潜心研究食用菌栽培技术，把论文写在菇棚里。 30多年来，阮雁先后参与省、市 ...

食用菌生产中的灭菌和消毒是有本质区别的，灭菌是杀死杂菌及其芽孢的过程，消毒是杀死食用菌表面部分病原微生物的过程。小编今日介绍一下食用菌母种培养基的灭菌方法与步骤等技术，供 ...

大理大学“滇西北真菌多样性保护与利用团队”在云南省武定县和四川省九寨沟县发现两个离褶伞属大型真菌新物种，相关研究论文近日在国际真菌学期刊《MycoKeys》（《真菌钥匙》）上发表。

近日，由中国乡镇企业协会食用菌产业分会会长李昊等撰写的《2023年-2024年度全国食用菌工厂化生产情况调研报告》被中国知网、万方等数据库收录。此次收录的报告刊登于《乡镇企业导报》2025 ...

为进一步规范云南景谷县茯苓菌种生产经营市场秩序，严厉打击非法生产、经营行为，维护市场正常秩序，保障合法经营者的权益。近期，景谷县农科局联合县市场监管局及各乡镇，对全县茯苓 ...

香菇由于营养丰富、香气浓郁、味道鲜美，素有“菇中之王”的美称。我国是世界上最早认识、利用和栽培香菇的国家，现如今香菇年产量居世界第一。香菇不仅富含维生素B群、维生素D原、铁 ...

又是一年羊肚菌丰收时，从产区情况看，2025年全国羊肚菌行业迎来新机遇：产量、品质与行情整体优于往年。这一局面得益于几方面因素： • 种植规模调整：2024年羊肚菌出菇不佳，市场行情 ...

2. 锅内倒入5克菜籽油，6成热把杏鲍菇入锅，不断翻炒，炒到水分蒸发，杏鲍菇发黄，加入蒜末、辣椒爆香； 3. 加入1勺蚝油、3克糖、少许鸡粉、1勺味极鲜调味，最后再加入一勺孜然粉，翻炒 ...