和澳门大多数古老行业一样,凉茶业已失去昔日鼎盛时期的光彩,甚至有人觉得它已是一门夕阳行业,但在海清纯凉茶铺负责人郑仲辉眼中,凉茶业只是随时代变迁而变得低调,不会消失。 他认为,凉茶历经了数百年的演变,得到一代又一代人的信赖,始终没有 ...
酱,是烹煮食材或进食时添加的调味品,中国人用酱料调味,已有几千年历史。烹调方式从烤食进步到蒸煮的年代不久,基于对食物的香、味的要求提高,酱就被研发出来。大约在宋代,人们已把酱列为日常生活中开门七件事之一,可见酱之于食物的重要。
在塔石广场的南侧,有一幢两层高黄白色的西式建筑物,它与广场周边的文化局大楼、中央图书馆、澳门檔案馆的设计风格很不一样,这座现时称为「青少年展艺馆」的洋楼,究竟有什么建筑特色? 在塔石广场南侧的「青少年展艺馆」,从正面外墙顶部三角形「 ...
行政长官岑浩辉就制定本年度施政报告 听取中华教育会意见 ...
在世遗澳门历史城区的前地空间及公共道路,我们会经常看到非常具有葡萄牙文化特色的葡式碎石路,笔者作讲座及导赏时常被问及以下问题:究竟澳门何时开始采用葡式碎石路的铺地形式?这种铺地是否与当年葡萄牙商船来亚洲时船上的「压仓石」有关?
作为古人「开门七件事」之一,茶已深入了中国的平常百姓家,并且发展出深厚博大的茶艺、茶道、茶民俗、茶文化,更传扬到世界五大洲广泛地区,喝茶也已成为很多人生活的一部份。 现时,世界上有50多个国家种茶,而饮茶和种茶,都是从中国直接或间接地 ...
对传统美式足球(又称美式橄榄球)的印象,大多源于荷李活电影或电视剧集,一班穿上厚重保护装备的彪形大汉,在场上抱着橄榄球你攻我抢,飞奔脚踢,加上观众的狂呼喝采,看得人热血沸腾!虽然传统美式足球是现今美国最受欢迎的运动项目之一,但碍于 ...
市政署持续优化离岛绿化休憩空间,把路环建设为澳门美丽后花园。继早前开放路环金像步行径后,金像农场部分区域也将于八月一日起对外开放。此外,路环开心农耕场亦进行扩建,由原来的七十块耕地增至一百五十块,场内还增设不同植物花卉的展示区。
澳门印刷业经历由早期的教会开办、政府设馆、到近代的百花齐放……近数十年间,培养了许多印刷人才,他们凭藉自己的 ...
行政长官:把两会精神转化为实际行动 不断开创澳门发展新局面 ...
时值《澳门特别行政区基本法》(下称《澳门基本法》)颁行30周年之际,回溯澳门政治与社会发展历程,于1993年3月颁布的这部基本法具有极为独特的里程碑意义,它明确订定了澳门回归祖国后作为特别行政区全面实践「一国两制」所需政治、经济、法律等方面 ...
澳门半岛有两座康公庙,一座位于美副将大马路、普济禅院侧,另一座位于十月初五日街,庙前是康公庙前地。今期文章将介绍这两座庙宇的建筑特色及艺术价值。 十月初五日街的康真君庙 位于十月初五日街中段的康真君庙,始建于1860年,属澳门文物名录的「 ...