Vedette du secteur, la fonction du chef de cuisine change selon le type d'établissement dans lequel elle est exercée. Dans tous les cas, le chef de cuisine a suivi une formation technique en école ...

Cuisine Courge butternut et fromage : voici la recette de « la meilleure tarte de l’automne » C’est la saison de la butternut. L’occasion de décliner la fameuse courge dans une multitude de recettes ...

Acheter une nouvelle cuisine représente un budget conséquent et plusieurs contraintes vont entrer en jeu. La configuration de la pièce, d’abord, qui ne laisse pas toujours beaucoup de choix ...

Quelle déco murale pour la cuisine ? On ne cessera jamais de le dire : les murs sont de formidables support pour toutes les envies déco. Peindre un pan de mur pour faire ressortir un coin repas ...

La cuisine est l'ensemble des techniques de préparation des aliments en vue de leur consommation par les êtres humains (voir cuisinerie). La cuisine est diverse à travers le monde, fruit des ...

Devenu beurre, gros lait et même fromage, on le retrouve sur toutes les tables et même lors de cérémonies. « Bretons en Cuisine » vous raconte son histoire.

La cuisine moléculaire c'est surtout un mélange d’art culinaire et de science. Elle combine ainsi esthétisme, techniques chimiques et saveurs. Pour débuter dans la cuisine moléculaire ...

Le Second de cuisine est l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence. - Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, il connaît ...

Dans son livre La cucina di Elena, la cheffe et entrepreneure italienne Elena Vendittelli Faita vous invite à entreprendre un voyage culinaire en découvrant ses 80 recettes préférées.

Une approche sensuelle de l’art culinaire « sur le terrain », à la rencontre de celles et ceux qui façonnent la cuisine, là où gastronomie et art de vivre ont leurs racines. Embarquez pour un voyage ...

Comment devenir Plongeur (cuisine) ? Retrouvez ici les missions, formations nécessaires, rémunération de cette profession. Parmi les métiers de l'hôtellerie-restauration qui permettent le ...

Vous trouverez tous les types de menus, entrée, plat, dessert et même une sélection de plats coups de cœur.Des recettes insolites et imaginatives, faciles à réaliser, pour la cuisine de tous ...