Spécialité alsacienne généreuse, le baeckeoffe (écrit aussi baeckeofe, bäckeoffe ou bäckaofa) est réalisé avec un mélange de viandes (agneau, porc et bœuf), de légumes, d'aromates et ...

Le baeckeoffe, c’est un mariage parfait entre simplicité et richesse. La recette typique contient des pommes de terre, un mélange de viandes – agneau, porc, bœuf – et une ribambelle de ...

Spécialité alsacienne, le Baeckeoffe est un mélange de viandes et de légumes marinés qui ont la particularité de cuire dans une terrine. Dans cette recette traditionnelle, c'est le riesling ...

Couper l'échine de porc, l'épaule de mouton et le gîte de boeuf en cubes de 5 cm de côté. Les réfrigérer 24h dans un grand plat avec les ingrédients de la marinade. Éplucher les pommes de ...

Le logo a été simplifié. Un cœur polychrome, accompagné d'un simple restaurant-winstub, entoure le Baeckeoffe d'Alsace et est souligné par le slogan : "la convivialité est alsacienne". Reprenant la ...

Poulet landais cuit comme un baeckeoffe Poulet landais cuit comme un baeckeoffe En plat principal, nous vous invitons à déguster un poulet landais cuit comme un baeckeoffe. Ce met traditionnel ...