在当今社会，随着工业化进程的加速和生活方式的转变，食物过敏的发病率在全球范围内呈上升趋势，尤其是在亚洲地区。食物过敏不仅影响患者的生活质量，还对公共卫生构成了挑战。近年来，随着全球化的推进，人们的饮食模式发生了显著变化，传统饮食逐渐被西方化饮食所取代 ...