在重庆高新区的市井美食中，有一道口感独特的招牌菜，令无数食客为之倾倒，那便是宽汤泡椒鸡杂。这道美食由鸡肠、鸡胗、鸡心等内脏为主料，并配上土豆块、尖头泡椒以及鲜葱，经过热油爆炒，展现出令人垂涎的色泽和诱惑的香气。它在重庆的春节美食中，成为一道酸辣开胃的绝佳选择。

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