生薑具有多種健康益處，不僅能促進血液循環，還能幫助驅寒暖身，特別適合體寒者。其內含的薑辣素具有抗氧化、抗發炎作用，可增強免疫力並緩解感冒症狀。好處多多的薑，買回家只要放在陰涼處，炒菜煮湯時切一點爆香提味，慢慢用一根老薑就可以用很久。不過，老薑雖然耐放，但是一放就容易乾癟、薑汁流失 ...

冬季熱門的「薑茶」同樣廣受網友歡迎，一位營養師在粉絲專頁分享，薑茶「有助於 血液循環 ，就能減緩 手腳冰冷 ...

網傳「薑棗茶 - 感冒急救方」貼文，提到用生薑 7 片、紅棗 5 顆煮成「薑棗茶」，能改善病毒侵襲、感冒、上呼吸道感染、抗發炎、抗菌。但根據專家表示及食藥署、中醫藥司、疾管署、國健署等具代表性的公開資料，每年秋、冬季為上呼吸道流行季，高峰期多自 12 ...

沈莉馨／核稿編輯薑黃是一種來自薑科的草本植物，根部常被用作香料或草藥。營養學者洪泰雄指出，薑黃有助舒緩腸躁症不適、促進腸道健康，以及促進肝臟解毒等多種好處。想要增加薑黃素吸收，可以搭配黑胡椒，當中含有胡椒鹼，能提升薑黃素吸收達2000%；或者搭配酪梨 ...

早前壽司郎沙田分店有男童舐夾薑鉗影片瘋傳，從該影片可見一名男童在用餐過程中，多次用舌頭舐夾薑的公用鉗，最終不慎將鉗子掉落地面。香港壽司郎迅速回應表示已對相關餐具進行了徹底清潔和消毒，並考慮改變薑片的提供方式，以防止類似事件再次發生。

立春，是二十四節氣中的第一個節氣，今年是2月3日，標誌著春天的開始。與之前的寒冬相比，飲食養生習慣當然都要隨之改變，註冊中醫師邱穎琳就推薦了8種立春前後適宜的食品。

容易上火體質也並非完全不能進補！林朝暉醫師指引：「要避免上火，首先盡量避開或減少生薑、桂枝這類藥材的使用；再者若因胃火重而導致養成易胖體質者，也可以選擇清熱食補，如：荷葉、赤小豆這類型的藥材，能有助於退火，更可代謝多餘脂肪。」 ...

位於台北松山區健康路上的「豆夫人」以紅豆湯聞名，老闆娘葉太太將屏東萬丹紅豆的美味充分發揮，反覆燜煮後的紅豆湯香氣四溢、豆粒飽滿，搭配Q彈小湯圓或芝麻大湯圓，口感層次豐富；時常熱賣一空的桂圓薑汁豆花，則融入濃郁老薑與甘甜桂圓，驅寒又暖身；冬季限定的粉嫩 ...

另外，陳榮堅也提醒，寒流來襲，天氣變冷的時候，很多人會想泡個熱水澡，但飯後立刻泡澡可能會危害健康。因為人體血液總量是有限的，吃完飯後部分的血液會跑到消化道，以協助消化。如果這時去泡熱水澡，會使周邊血管擴張，而人體最怕缺血的兩個地方就是腦跟心臟，萬一原 ...

對於今次事件引起公眾及其他顧客對香港壽司郎的食物衛生引起擔憂及安全疑慮，並嚴重損害了品牌形象，香港壽司郎予以嚴正譴責，並將採取嚴厲措施，包括相關法律手段。 為避免未來發生類同事件，香港壽司郎目前在考慮更改薑片的提供方式，以確保食客安心於香港壽司郎用餐 ...

日本壽司連鎖店壽司郎近年屢被食客惡搞，例如直接拿起豉油瓶、水杯或碗狂舔，甚至將口水沾在轉盤上的壽司，引發食安衞生憂慮，令日本壽司郎生意因而受打擊，向涉事者提告。香港壽司郎亦有疑似食安衞生事件發生，一名男童於沙田新城市廣場分店進餐時被拍到多次舐夾薑的公用鉗，及後誤甩手將鉗掉到地面，惟身旁的成年女子未有發現及介入男童行為。