新春佳节之际，北京的大街小巷洋溢着浓浓的年味。在这个阖家团圆的时刻，那些承载着传统味道与文化底蕴的非遗小吃店也迎来了客流高峰。记者走访了多家非遗小吃店，感受传统美食的魅力，探寻舌尖上的年味儿。

餐饮数字化是发展小吃的关键举措。近年来，李连贵熏肉大饼不仅在四平当地家喻户晓，还借助线上数字化顺势转型，在北京、沈阳等地靠线上订单走红。近日，李连贵熏肉大饼董事长牛金波在接受采访时表示，在美团等外卖平台的助力下，这一传承百年的中华老字号餐饮品牌，从“守店”转变为“走出去”，提升了东北小吃的影响力，也弘扬了中国传统饮食文化。在北京等一线城市，李连贵熏肉大饼靠线上订单走红，回龙观店、金隅嘉品Mall店 ...

李连贵熏肉大饼，是吉林省四平市的传统小吃，一个创立于1908年的中华老字号品牌。近年来，李连贵熏肉大饼不仅在四平当地家喻户晓，还借助线上数字化顺势转型，在北京、沈阳等地靠线上订单走红。近日，李连贵熏肉大饼董事长牛金波在接受采访时表示，在美团等外卖平台 ...

这家店的熏肉被认定为天津非物质文化遗产，展现了其实力和声望。现在，他们提供更加人性化的服务，顾客可以通过电话订购礼盒，店内会提前 ...

河北怀安县柴沟堡镇的熏肉是当地一项历史悠久的传统美食，已有超过两个世纪的制作历史。采用柏木熏制，成品色泽诱人 ...

意大利统计局每年都会对“篮子”进行审查，即用来确定意大利人口消费习惯的计算方法。 2025 年将会有意想不到的商品进入，例如斑点狗、冰淇淋甜筒和女式短裤。就像 Covid-19 拭子检测一样，这是一次意义重大的出口。 Istat Basket 价格在 ...

李连贵熏肉大饼，是吉林省四平市的传统小吃。这道美食以其熏肉与大饼的完美结合而著称。

02 熏制腊肉无人看管引发火灾 2024年12月28日，贵阳市花溪区青岩镇歪脚村，一民房因熏腊肉发生火灾，起火原因系户主将熏制的腊肉悬挂在熏肉火堆 ...