在中国几千年的文明里，饮食是很重要的一个部分，无论历史如何发展，它一直都是重中之重。 我们如今的许多吃食，都是从古时候流传下来的，今天我们来谈谈面条。 面条起源于中国，大约早于魏。

卤面为什么要蒸2次？ 第一次蒸，是把面条放进蒸锅里蒸熟，蒸出来的面条比煮面条更加爽滑筋道，而且不易粘连。 第二次蒸，是把蒸熟的面条用汤 ...

01 卤面 卤面由来与闽南宗教信仰有关 来到福建漳州，不得不吃卤面，而卤汁版本很多，取决于卤馅。福建漳州凯立大酒楼总厨 林铭煌 分享说，卤面 ...

关于蒸卤面的家常做法，首先我们需要准备适量的面条、五花肉、黄豆芽、葱姜蒜等食材。在制作过程中，我们需要先将五花肉切成小块，用料酒 ...

跟我们同桌的大叔、大婶与女佣一并到熟食中心吃早餐。先生用广东话和大叔聊开来，先是讨论哪里的卤面最好吃，后来大叔和大婶也跟我们分享他们年轻时的故事。